Как создаются чайные экстракты?
Жидкий экстракт чёрного чая создаётся в ходе многоэтапного процесса, призванного сохранить биоактивные соединения чая. Сначала высококачественные листья чёрного чая (полностью окисленные листья Camellia sinensis) очищают и измельчают в крупные частицы. Эти частицы подвергают горячей экстракции: их выдерживают в воде, нагретой до 70–90°C, в течение нескольких часов. Это позволяет растворить ключевые компоненты, такие как полифенолы, теафлавины и кофеин. Затем смесь фильтруют для удаления нерастворимых частиц, получая концентрированную чайную жидкость. Далее её сгущают методом вакуумного испарения, удаляя избыток воды, в результате чего образуется вязкий экстракт тёмно-коричневого цвета.
Порошковый экстракт чёрного чая начинается с тех же этапов, что и жидкий: окисление, измельчение и экстракция листьев чёрного чая. Однако после получения концентрированного жидкого экстракта он подвергается распылительной сушке или сушке вымораживанием для превращения в стабильный порошок. При распылительной сушке жидкость распыляется на мелкие капли и быстро высушивается горячим воздухом (160–200°C), формируя мелкодисперсный сыпучий порошок.
Производство порошкового экстракта чёрного чая
Производство жидкого экстракта чёрного чая
Информационные статьи блога Cayeks
Как надёжный производитель экстракта чёрного чая, мы специализируемся на создании премиальных промышленных решений, адаптированных для различных сфер применения. Наш порошковый экстракт чая производится с использованием современных технологий экстракции, что гарантирует высокую концентрацию антиоксидантов и полифенолов для максимальной эффективности. Для брендов, стремящихся к использованию чистых и экологичных ингредиентов, наш органический экстракт чёрного чая сертифицирован в соответствии с международными стандартами и идеально подходит для нутрицевтиков и функциональных продуктов питания. Кроме того, наш экстракт чая для косметики обеспечивает натуральное усиление формул средств по уходу за кожей благодаря антивозрастным и противовоспалительным свойствам. Каждая партия экстракта, соответствующего стандарту GMP, проходит строгий контроль качества, гарантируя чистоту, стабильность и соответствие отраслевым нормам. Сотрудничайте с нами, чтобы улучшить ваши продукты с помощью этически ответственных и научно обоснованных чайных экстрактов.
Как ведущий производитель экстракта чёрного чая, мы гордимся поставками универсальных высокоэффективных ингредиентов для глобальных отраслей. Наша линейка порошковых экстрактов, включая экстракт чёрного чая и порошковый экстракт зелёного чая, разработана для максимальной растворимости и биодоступности, что делает её идеальным выбором для функциональных напитков, БАДов и обогащённых продуктов питания. Для косметической индустрии наш экстракт чая для косметики раскрывает природную силу Camellia sinensis, предлагая антивозрастные, УФ-защитные и успокаивающие свойства для совершенствования рецептур средств по уходу за кожей. Учитывая спрос на удобство, мы также специализируемся на растворимых чайных решениях, таких как растворимый чёрный чай и растворимый зелёный чай, которые сохраняют аутентичный вкус и биоактивные соединения свежезаваренного листа — идеально для напитков RTD, кулинарных применений и продуктов для здоровья «на ходу». Каждый продукт в нашем портфеле создаётся под строгим контролем качества, гарантируя соответствие международным сертификациям и принципам устойчивого развития. Разрабатываете ли вы инновационную сыворотку, оздоровительную добавку или премиальную растворимую чайную смесь — наши экстракты обеспечат чистоту, эффективность и инновации, которых заслуживает ваш бренд. Сотрудничайте с нами, чтобы превращать ваши идеи в готовые рыночные решения, подкреплённые десятилетиями экспертизы в области ботанической экстракции.